おかげさまで、長男が11歳のバースデーを迎えました。今年のバースデーケーキは「チョコレートケーキがいい！」との本人の要望で…
一口にチョコレートケーキと言っても、しっとりしたスポンジと生クリームデコのケーキから、チョコタルト、どっしりガトーショコラ系など、いろいろありますよね。
うちの長男くんは「チョコならなんでもいいんだけど、あの酸っぱい果物を絶対のせてね♡」とのこと。そう、ラズベリーのことです。王道ですが、息子は甘くて苦い濃厚なチョコの味と、酸っぱいラズベリーのコンビネーションが大好きなのです。もちろん私も！
アレルギーではないのですが、チョコも白砂糖も卵も入っていない、オール植物性の材料で作ってみました！が、本人、全く気が付かず…「いつもより、甘さ控えめで逆に美味しいわ！」とのこと…
ものすごーく濃厚でしっかりとした、どう見ても味わってもチョコケーキそのものなのですが、ココアと身体に優しい甘味料だけで作ってあります(^_-)-☆
ビューティーフードスイーツ講座の中級で登場しますよ～。お楽しみに！
