今月のビューティーフードスイーツコースは初級②です！「ベイクドチーズケーキ」＆「ナッツクッキー・米粉と小麦の食べ比べ」です。チーズケーキとは言いましても、オール植物性のスイーツのコースですのでチーズは使いません。お豆腐を使うのですが、よくある、いかにもお豆腐のケーキって感じでは全くないんですよ！！すっごくクリーミーで濃厚で…チーズではないですが、新しい美味しさですね、これは。
下のチョコレート生地がまた美味しい！これがセットになっていると、子供受けもすっごくいいんです。こちらも、もちろんチョコや白砂糖は入っていないのですよ～。焼く前の、なま生地がまた美味しい（笑）
今日のレッスンでも、米粉と小麦クッキーの食べ比べ、そして様々な甘味料の食べ比べをしていただきました。
今日のお紅茶は「葡萄の紅茶」ふんわりと爽やかなぶどうの香りがなんとも芳しい♡
ビューティーフードスイーツコースは、全６回コースとなっておりますが、途中からのご参加もＯＫです。初級①から新たに始めたい方も、日程ご相談に応じます。
お問い合わせは→http://ribon.xsrv.jp/contact/
