（記事の続きは題名をクリックしてください）クリスマスまでの数日間、なんだかバタバタと忙しくて、肝心の我が家の準備を何にもしていなかったのですが…
子供たちが、「サンタさんにお供え（？）するクッキーだけは、どうしても作らないと！！というので、ギリギリになってジンジャークッキーを焼きました☆
もはや、これは我が家の儀式です…いつもは、12月の初旬にこれを作って、ツリーに飾ります。そして、毎日少しずつおやつにいただきながら、クリスマスを待ちます。「サンタさんの分はとっておこうね」なんて言いながら。
今年はなんと、クリスマス当日ギリギリになってしまいました～！いつもと違う点は、ギリギリになってしまったことだけではありません。今年は卵・乳製品不使用、オール植物性のヘルシーレシピで作ってみました！スパイスは、ジンジャー、カルダモン、オールスパイス、シナモン、それと生の生姜のすりおろし汁！これが少し入るだけで、ぐんとスパイシーな風味がアップします。アイシングの色付けも自然素材で。ラズベリーや、ココア、抹茶、紫芋パウダーなどを使います。
今年の作品♡子供たち、いつまでサンタさん信じててくれるかなあ…そしてこの儀式に付き合ってくれるのかなあ…なんて思いながらの、慌ただしいクリスマスでした☆
