（記事の続きは題名をクリックしてください）ビューティフード研究家の室谷真由美先生をお迎えして、ビューティフードスイーツ・ジュニアプロ講師養成講座が開催されました！
室谷真由美先生は、福井のご出身で、身体の中からキレイを引き出す「ビューティーフード」という独自のコンセプトで、東京で様々な食の講座や講演をしていらっしゃる、私の先生です。
お菓子教室リボンでもご紹介している「グルテンフリー・オール植物性のビューティフードスイーツ」は、室谷先生監修のものがメインになっています。
この講座を、お菓子教室リボンでも認定資格付きでお教えできるようになるための、講師養成レッスン・全3日間のため特別に来福していただきました♡
教えるという立場に立って、もう一度注意深く要点を確認しながらのレシピ総復習！
作るだけではなく、なぜこのような材料で作るとよいのか、一般的なスイーツとの違いはどうなのか、といった知識もきちんと説明できなくてはなりません。
美容と健康に関心の高い生徒さんに、ぜひ伝えたい大事なポイントをおさらいしながら、充実した時間を過ごせた3日間でした。
この機に学んだことを更に生かして、ますます充実した講座にしていきたいと思います(#^^#)
