（記事の続きは題名をクリックしてください）爽やかな初夏の季節…こんな季節に似合うものといえば、やっぱりこれ、レモン！
なんだかこのレモン、ゆずみたいにまん丸ですね。頂き物なのですが。
最近は、国産の安全なレモンが近所のスーパーでも手軽に手に入るようになって、嬉しい限りです！
レモンは果汁だけでなく、皮を使うとより一層風味が引き立つものですが、輸入レモンだと、農薬が心配ですものね。
これ、何だと思いますか～？「生クッキー」です！ココナッツオイルの、冷えると固まる性質を利用して、焼かないで作っているんですよ。ロースイーツとも言いますね。
これからぐんぐん暑くなると、オーブンを稼働させるのはちょっと億劫ですよね。そんな季節にはぴったりのスイーツかもしれません。
とっても簡単に出来ちゃうので、また、おまけメニューで登場させたいと思います
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