お花一つでイメージ変わる☆<お菓子教室福井市リボン>

(記事の続きは題名をクリックしてください)今月のスイーツは、「食べられるお花」を飾って楽しむ「フラワースイーツデコ」です♡

ベースのケーキはシフォンケーキなのですが、なんと、卵不使用!普通のシフォンケーキだと、卵白をたくさん使って泡立てたメレンゲを使って膨らませます。

が、こちらのシフォンは卵の代わりに豆乳を使います!そして、小麦粉も不使用!グルテンフリーのシフォンケーキです。小麦粉の代わりに、福井県産の米粉を使っているんですよ☆

DSC_1840DSC_1841DSC_1843

今日のお花は、いろんなお色がミックスされたパンジー系のお花でした!青果なので、毎回、買いに行くたびに種類が違います。

福井だと、照手の「八百五商店」さんで取り扱っています。卸の八百屋さんですが、一般の方もお買い物できます。http://search.yahoo.co.jp/r/FOR=lUyaOSZV3ihNOn0TdZZdpRz2qeJyN751S8AVodDoSqAHzTjgkNGwfdPus2vs0LBsJzoecKLV0KcUYWWx78BEdMMZlruZQHrwx1yNzABI3BFFOi62xhRIiZ6T4OmlESf.E_C00tW6WyZ8CQg5LO8.psVFFkNFy0hTqBHrpHthGkveziMdNqrM3r4xA4j1nD9RTRgp3d3G/_ylt=A2RivFUxh2VZaiwA0HCDTwx.;_ylu=X3oDMTBtNHJhZXRnBHBvcwMxBHNlYwNzcgRzbGsDdGl0bGU-/SIG=1192uvjma/EXP=1499926769/**http%3A//www.yaogo.com/