（記事の続きは題名をクリックしてください）今日は、資格取得講座「ビューティーフードスイーツジュニアプロ」の初級①を開催しました☆
普通のレッスンと違うのは、まず、資格取得ができること。（東京・ビューティーフードライフラボから発行）http://beautyfood-life.com/
それと、実習だけでなく座学があることです。ビューティーフードスイーツは、普通のスイーツとは全く違います。お菓子作りで必要だと思われている、卵・乳製品・白砂糖・小麦粉を使いません！米粉や豆乳、植物性の身体によいオイルや、身体に優しい天然の甘味料を使って作る、全く新しいジャンルの最先端のスイーツです。
身体に優しいだけではなく、美味しいスイーツを作るための材料、組み合わせ方、なぜこれがよくてなぜあれがよくないのか…など、基礎からしっかり勉強できます。
本日のお客様は、独身ＯＬの若いお嬢さん、Ｙ様。米粉スイーツや身体に優しいものが大好きで、こだわっているお店を探してはよく買いに行かれているとのこと。自分で作れたらいつでも気軽に食べられる！と来てくださいました☆
Ｙ様は、「もともと米粉スイーツ大好きだけど、これ本当に美味しい！しかも簡単だから、これならいつでも作れます♡」と大感激してくださいました。
クックパッドなどを見て、米粉スイーツや、ヘルシーなスイーツを作ってみたけども上手くいかない、やっぱり卵やバターを使わないと難しいのかな？と思っていませんか？ちょっとしたコツに気をつければ、普通のスイーツより、むしろ簡単！
始めにまず、美味しいレシピで基本のコツをしっかり学んでいただきたいです。そうすれば、そこを基準にして、ご自分で無限にレパートリーを広げていけます。
初級①は、米粉のマフィン、小麦粉のマフィン、米粉のスコーン、小麦粉のスコーン、米粉のパウンドケーキ、と５種類ものスイーツを焼きます。小麦粉と米粉の違いを比較していただくためです。
なのでオーブンはフル稼働状態！お持ち帰りもいっぱいになりますので、大きなタッパーを持ってきてくださいね。
日程はこちらから。ご相談にも応じますので、興味のある方はお気軽にご相談くださいね(^^)/ ➡http://ribon.xsrv.jp/lesson/
