米粉でヨーロッパ伝統菓子🎂

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今日の雪かきは、午前中頑張って、午後からはおやつ作り💕

久しぶりに「リンツァートルテ」を作ってみました✨ドイツの伝統菓子で、オーストリアとか、ヨーロッパのあたりでは定番的スイーツです。

シナモンやスパイスをたっぷり入れた生地に、ベリー系のジャムをサンドして焼きます。
表面に、格子状に絞った生地がトレードマーク✨

20年ぐらい前に、ドイツ国立製菓学校のレシピを習いました。これは、米粉バージョンで😘

明日も雪かき頑張ろう～っと❗👊