(記事の続きは写真をクリックして下さい)スイーツ作りに欠かせない材料、ドライフルーツ✨
フレッシュなフルーツも、もちろん欠かせませんが、ドライフルーツも負けないぐらい重要なポジションです✨
生地に混ぜこんだり、トッピングにしたり。
我が家では、常にレーズンのラム酒漬けを大きな瓶で漬け込んであり、キッチンの棚でどーんと存在感を放っています☺️
ラム酒漬けレーズンは、長く漬けるほど風味がまろやかになるので、なくならないうちに、早めに仕込んでおきます🎵
最近のお気に入りはこちら。ドラゴンフルーツのドライフルーツ✨🐲
見た目が面白いでしょう❓トッピングに使うと、アクセントになります💕
食感はねっとりしていて、黒い種？のとこがプチプチした感じ。
こちらの「NANA FRUIT」は、タイのものなのですが、良質なフルーツで、一つ一つ丁寧に作られているそうです✨
他にもいろいろな種類のドライフルーツを出しています。
明日のレッスンの、クレープのトッピングに使ってみようと思います😘
