ドラゴンフルーツ✨

(記事の続きは写真をクリックして下さい)スイーツ作りに欠かせない材料、ドライフルーツ✨

フレッシュなフルーツも、もちろん欠かせませんが、ドライフルーツも負けないぐらい重要なポジションです✨

生地に混ぜこんだり、トッピングにしたり。

我が家では、常にレーズンのラム酒漬けを大きな瓶で漬け込んであり、キッチンの棚でどーんと存在感を放っています☺️

ラム酒漬けレーズンは、長く漬けるほど風味がまろやかになるので、なくならないうちに、早めに仕込んでおきます🎵

最近のお気に入りはこちら。ドラゴンフルーツのドライフルーツ✨🐲

見た目が面白いでしょう❓トッピングに使うと、アクセントになります💕

食感はねっとりしていて、黒い種?のとこがプチプチした感じ。

こちらの「NANA FRUIT」は、タイのものなのですが、良質なフルーツで、一つ一つ丁寧に作られているそうです✨

他にもいろいろな種類のドライフルーツを出しています。

明日のレッスンの、クレープのトッピングに使ってみようと思います😘