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本日は、ビューティーフードスイーツプロ養成講座中級②を開催しました✨
この回は、「ローチーズケーキ」「ローチョコレート」「豆乳バニラアイスクリーム」の3点を実習します🎂
講義では、スイーツの材料としてはもちろん、普段の食生活でもとっても大事な「油」と「塩」のお話をさせていただきます✨
良い油を使うことは、身体の中でも、脳にとっても大事なのです。脳は脂質が多いので、どんな油を摂るかで性格まで変わる可能性があるとのこと。
今日は、「米粉フォカッチャランチ」をお出ししました💖フォカッチャには普通、オリーブ油をたっぷりかけるのですが、そのかわりにアヒージョに浸けながら食べていただきました。自分でもこの組み合わせが気に入ったので、秋冬のレッスンで度々お出しするかもしれません～☺️💕
