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今日は、「米粉パン＆スイーツエトセトラ②」を開催しました✨
米粉100%のピザ、キッシュ、米粉のヴィーガンスコーン2種を作ります。4品なので、かなり忙しいです😆
今日は気温が低くて、ピザ生地の発酵がなかなか上がってこない‥いつもよりかなり時間がかかってしまいましたが、こういうイレギュラーなことがある方が、受講される方にとったら勉強になると思うのです😉
ピザはカリッと＆ふんわり、キッシュはサクサクに焼き上がりました💖
今日のお客様は、地元の知り合いの農家さんの米粉で、地区の子供たちとピザを作りたいと、ご自身で何度も試し、上手くいかない‥💧とリボンに来てくださいました。
米粉だけで、こんなに美味しく出来るなんて‼️とびっくりされていました😲
ヴィーガンスコーンは、「抹茶大納言」と「ハーブ＆ペッパー」の2種類です✨小麦粉のスコーンとはちょっと違う食感ですが、米粉の美味しさをしみじみと味わえる焼き菓子です☺️💕
