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今日は、ビューティーフードスイーツプロ養成講座の上級①を開催しました✨
こちらの講座は、グルテンフリー＆ヴィーガンのスイーツを、基本の焼き菓子からデコレーションケーキまで作れるようになる講座です。(小麦粉、卵、乳、白砂糖不使用)
毎月1コマずつ、ゆっくり受講されてきたO様。いつか、趣味を活かしたサロンを開く夢をお持ちです💕その時に、本当に身体に優しくて美味しいスイーツで集う方を癒してあげたい❗と学んでいらっしゃるのです✨
上級①では、フルーツタルトとチョコクリームロールケーキを実習します。
タルトはサックサクで、長年我が家で出し続けていますが、うちの家族は未だにヴィーガンスイーツだと気付いていません😆
ロールケーキは、米粉の良さを活かしたしっとり柔らかな生地です。冷蔵庫に入れても、固くなりません😃
全6コマで完了の講座ですが、1日2コマずつ受講して3回で卒業できる短期集中レッスンも開催しています。
4月は初級①②12日(火)、中級①②22日(金)、上級①②28日(木)に開催します。5月以降もご希望の方がいらっしゃれば随時開催致します☺️💕
