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坂井市兵庫コミセン様にて、「簡単❗米粉クッキング」開催させていただきました✨
今回のメニューは、
・夏野菜たっぷり米粉ピザ
・三国ラッキョウのポテトサラダ
・真夏のフルーツゼリー
です💕
ピザ生地には、米粉の他に、福井で生産されている「ふくこむぎ」を使います。この小麦粉はスーパーなどで売っていないので、ほとんど知られていないのですが、準強力粉で、うどんなどに適している小麦粉です。
福井県産の米粉と合わせて、美味しいピザ生地になります。まさに「メイドイン福井ピザ🍕」です😆
ラッキョウは坂井市三国の名産品なのですが、ご参加下さった皆さんは普段あまり食べないとのこと‥すごく美味しいのに❗ポテトサラダに入れると、爽やかな酸味が加わって、夏に食べやすい風味になりますよ。ぜひ、お試しください😃
