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お菓子教室リボンには、将来の素敵な夢を持ったお客様がたくさんいらっしゃいます💕
先月からお通いいただいているEちゃん。米粉スイーツでキッチンカー販売をしたい❗という夢に向かって邁進中なのです。
まだ、お子さんが小さい、若いママさんなのですが、「やりたい❗」という気持ちがキラキラとオーラに溢れています✨
とにかく、米粉を基本から勉強したい❗とのことで、まず手始めに「米粉パン＆スイーツエトセトラ講座」に来ていただいています。一番品数が多いからです😆
米粉って、レシピと米粉の相性によって出来上がりが良かったり悪かったりがかなり極端に差が出ます。使っているオーブンによってもいろいろ違いが出ます。
とにかく、始めに、良いレシピにたくさん出会って、自分に合う米粉を見つけることです。スタートがまずいと、そこからいくらアレンジしても美味しいスイーツは出来ません。
「美味しい定番」から、少しずつ自分なりのアレンジを加えて、マイオリジナルレシピを編み出していっていただきたいと思います☺️
Eちゃん、いつか米粉スイーツのキッチンカー販売、絶対楽しみにしてますよ～😍
