ガスはやっぱりよく焼ける🍞

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今日は、坂井市加戸コミニティセンター様にて、「手軽に作れるヘルシー米粉レッスン」を開催させていただきました✨

坂井市は数年前、全てのコミセンさんがリニューアルして、どこを訪れてもすごくキレイなんです。その中でこちらのコミセンさんはけっこう昔ながらな雰囲気。

こちらへは初めて伺いましたが、こういう施設では珍しい、業務用の大きなガスオーブンが、デーンと1台鎮座していました。

今日は、ピザ&ドーナツを作ったのですが、このオーブンのそれはそれは良く焼けることと言ったら❗

ピザ生地が、たったの10分で、キレイにこんがり、カリッと焼き上がるのです😃

米粉ピザは、生地が少し柔らかくなりがちです。なので、オーブンを余熱する際に、天板ごと予熱するのが鉄則です。

ですがその必要もないくらい、底もカリッと、本当に美味しく焼き上がりました❗

やっぱり、ピザやパンはオーブンによっててきめんに仕上がりが変わりますね😌

私も、移転前の家で使っていたガスオーブンが恋しくなってしまいました。

こちらでは、夏にもう一度講座をさせていただくので、何をつくろうか今から楽しみです❣️