新しい米粉✨

(記事の続きは写真をクリックして下さい) お菓子教室リボンでは、いつも「越麺屋」さんで福井県産の米粉を購入しています。 福井県内でも、様々な生産者さん …

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簡単糠漬け🥒

(記事の続きは写真をクリックして下さい)stayホームなゴールデンウィークもあっという間に終わってしまいましたね。 我が家は県内の私の実家に遊びに行っ …

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塩麹、岩塩では?

(記事の続きは写真をクリックして下さい) 我家では、毎月のように塩麹を仕込んでいます。簡単なお漬物などにも使うので、すぐなくなるのです。 そもそも、塩 …

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お気に入りの麹💖

(記事の続きは写真をクリックして下さい) この秋スタートした新講座「米粉×発酵=最強腸活スイーツ講座」全3回の講座ですが、第1期生の皆さんは、ちょうど …

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お気に入りの麹🎵

(記事の続きは写真をクリックして下さい) ずいぶん前から、甘麹や塩麹などの発酵調味料を作ってお料理の味付けにするのが定番化している我が家。 今までいろ …

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