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米粉のヴィーガンレモンケーキ＆発酵チーズ風ムースの会🍋をリクエスト開催しました✨
昨年の夏のメニューだったのですが、参加しそびれた方から、どうしても行きたい❗というリクエストをいただいたのです。
米粉のヴィーガンレモンケーキは、ふっくら、しっとりした生地と、パリッとした薄衣のレモンアイシングの対比が楽しめる1品です😊
・レアチーズ風ムース
・発酵ブルーベリーソース
・カラフルサラダライス
・新玉ねぎ発酵ドレッシング
も一緒に作りました💕
レモンケーキって、今また人気が再燃してますよね❓レモンケーキは皮も風味付けに使うので、国産を使いたいものですが、日本のレモンの旬は冬！😅
ですが、初夏から夏にかけて味わいたいのがレモンスイーツ。なので私は、冬にレモンの皮を冷凍して夏に使っていますよ😊
こちらのメニューは、お二人以上でリクエスト開催させていただきます✨
