（記事の続きは題名をクリックしてください）今日は、資格取得講座「ビューティーフードスイーツジュニアプロ」の中級①を開催しました☆
普通のレッスンと違うのは、まず、資格取得ができること。（東京・ビューティーフードライフラボから発行）http://beautyfood-life.com/
それと、実習だけでなく座学があることです。ビューティーフードスイーツは、普通のスイーツとは全く違います。お菓子作りで必要だと思われている、卵・乳製品・白砂糖・小麦粉を使いません！米粉や豆乳、植物性の身体によいオイルや、身体に優しい天然の甘味料を使って作る、全く新しいジャンルの最先端のスイーツです。
身体に優しいだけではなく、美味しいスイーツを作るための材料、組み合わせ方、なぜこれがよくてなぜあれがよくないのか…など、基礎からしっかり勉強できます。
本日の実習メニューは「グルテンフリー・米粉のガトーショコラ」「豆乳抹茶プリンのカシュークリーム添え」「テンパリングなしのローチョコレート」の３品です☆
こちらの濃厚ガトーショコラ、なんとチョコレート使っていません！小麦粉・卵・乳製品・白砂糖ももちろん不使用です。食べたらびっくりするくらいに超濃厚で、大満足の味わいなのに、中身は超ヘルシー♡栄養満点スイーツです。
「ローチョコレート」チョコレートの成型って、テンパリングとか温度管理とか、けっこう難しいのですが、こちらはそんな手間は一切不要です。なのに口どけなめらかな、高級チョコの味わい♡チョコ好きな方、チョコやめられないって悩んでる方に、絶対体験していただきたいおいしさです！
抹茶プリンの写真また撮り忘れました～( ;∀;)
資格取得コースの12月までの日程アップしました。日程はご相談にも応じますので、ぜひぜひお問い合わせください(^^)/http://ribon.xsrv.jp/lesson/
