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まだまだ残暑が続いていますが、朝晩は少し涼しくなりましたね。ちゃんと季節は巡ってゆくのですね🍁
スーパーの店頭で、さつまいもが目立つ季節となりました❗まだまだ、今からどんどん収穫されていくので、これからが美味しいさつまいもシーズンとなります✨
今日は、坂井市兵庫地区の皆さんと、米粉のさつまいもパウンドケーキを作りました💕
さつまいもを皮ごと使って、たっぷりと米粉パウンドケーキに入れて焼き上げました。絶対合う組み合わせ😍
昨年度、福井県主宰の「ふくいまるごとフェスタ」というイベントでも、このパウンドケーキを米粉スイーツ体験レッスンメニューとしてさせていただきました。さつまいもは、老若男女どなたにも好まれますよね😃
まるごとフェスタは毎年、産業会館で開催されてきたのですが、今年度は福井県庁付近に場所を移して、11月中旬に開催されるとのことです✨
