(記事の続きは写真をクリックして下さい)
今日は「米粉シナモンレーズンロールパン」と「米粉クッキーシュークリーム」のレッスンでした❣️
この2つのメニューには、実は共通ポイントがあります。「米粉」というのはもちろんなので、それ以外です。
それは、食感のコントラストがあるという点です✨
クッキーシュークリームは、シュー生地にクッキー生地を被せるので、最初におくちに入れた時はザクっとします。中身は豆乳カスタードとホイップクリームのＷクリームなので、濃厚なとろ～りです😍
米粉シナモンレーズンロールパンは、こちらも表面はカリカリ、ざっくりです。でも、パンの中の生地はもっちりしっとり😆
こういう食感のコントラストがあるのは、美味しさをより一層引き立てる重要ポイントになりますよね❗
こちらのレッスンは、11月8日(水)、9日(木)の10時〜2日連続でレッスンします❣️
それぞれお一人様ずつのみ空きがあります😉
