（記事の続きは題名をクリックしてください）今日は、資格取得講座「ビューティーフードスイーツジュニアプロ」の初級②を開催しました☆
普通のレッスンと違うのは、まず、資格取得ができること。（東京・ビューティーフードライフラボから発行）http://beautyfood-life.com/
それと、実習だけでなく座学があることです。ビューティーフードスイーツは、普通のスイーツとは全く違います。お菓子作りで必要だと思われている、卵・乳製品・白砂糖・小麦粉を使いません！米粉や豆乳、植物性の身体によいオイルや、身体に優しい天然の甘味料を使って作る、全く新しいジャンルの最先端のスイーツです。
身体に優しいだけではなく、美味しいスイーツを作るための材料、組み合わせ方、なぜこれがよくてなぜあれがよくないのか…など、基礎からしっかり勉強できます。
本日のお客様は、小さなお子さんをお持ちのママＳ様と、独身ＯＬのお嬢さん、Ｙ様。お二人とも身体に優しいものが大好きで、こだわっているお店を探してはよく買いに行かれているとのこと。好きなものが同じだと、お話もより一層はずみます♡
お二人は、ご自分やご家族に、おいしくて身体に優しいスイーツを作ってあげたい！とか、将来お店を持ちたい♡なんていう素敵な夢も語り合っていらっしゃいました☆
今日は、チーズを使わない「ベイクドチーズケーキ」と「米粉ナッツクッキー」を実習しました。講義は「砂糖・甘味料について」「豆乳のスイーツの利用法」など学習しましました。
資格取得講座は、単発での受講も可能です。日程はこちらから。ご相談にも応じます(#^^#)http://ribon.xsrv.jp/lesson/
