デコは好きじゃないんです…

長男10歳のバースデー。「チョコケーキの上に、ぶどうがいっぱいのってるの」という本人希望。 スイーツをお仕事にしているのに何なんですが、正直、面倒なデコはあまり好きではないんです。でも、お誕生日くらいはね…やり出すと、やっぱり楽しいのですが。 チョコレートケーキの中身は、ダークチェリーのフィリングです。ワインで煮て、シナモンで風味をつけるとチョコケーキにベストマッチング♪クリスマスケーキにもおすすめですよ(*^_^*)

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