(記事の続きは題名をクリックして下さい)今日は、お友達の紹介で雑穀料理の勉強会に参加させていただきました✨
先生は、以前、知る人ぞ知る自然派のカフェを経営されていたお方。こういう系のお料理って、わりと薄味が多いのですが、素材の味を大事に活かしながらもしっかり満足できる味付けは流石❗
先生がおっしゃるには、やはり基本の調味料が大事！とくにお塩！うーん、納得。共感✨
お料理って、その人の姿勢や生き方がすごく反映される気がして…面白い❗
いろいろな方にどんどん教わって、自分の引き出しを増やしていきたいと思います(*^^*)🎵
