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生協さんの自主グループ「フィオーレの会」様からのご依頼で、大豆ミートを使った簡単クッキングと、福井県産米粉でスイーツ作りを開催しました✨
フィオーレの会に集う皆様は、食に関心の高い方が多く、大豆ミートも普段から使っている、または使ったことがある、という方がたくさんいらっしゃいました。
でも、皆様のお悩みはズバリ「家族が嫌がる！」分かります〜。我が家も同じです😅
私など、試作のためにしょっちゅう作るのですが、家族（男性諸君）からは大豆ミート禁止令が発令されてしまいました💧
特に男性は、ジュージューしたものが食べたいのでしょうね。
そんな「あるある」話で盛り上がりながら、大豆ミートの唐揚げ&青椒肉絲風、米粉ドーナツを作りました🍳
皆様からは、「味付けがしっかりしてるから、これならうちの家族にもいけるかも！」とか、「米粉って意外に簡単に美味しく使えるんですね！」と、嬉しいお声をいただけました😙
今日の大豆ミートは、地産地消で鯖江市のマイセンフーズさんの、玄米粉入りのを使いました。
メーカーにより、食感や噛みごたえなどかなり差がありますので、いろいろ試してみるのも楽しいですよ。
楽しみながら、地球にも身体にも優しい食生活を模索していきたいものです😉
