(記事の続きは題名をクリックしてください）福井で唯一の百貨店、西武の屋上といえば、この時期だと「ビアガーデン」と思うでしょ？私も今日初めて知ったのですが、なんと、ハーブガーデンがあるのです！
今日は、福井市環境課のイベント「ハーブ収穫体験」に参加させていただきました☆
まずはＧ・ＣＯＯＫにて、バジル入りのパウンドケーキとハーブティーで作るノンアルサングリアをいただきながら、ハーブの育て方や特徴などなど、いろいろレクチャーしていただきました。
バジルと言えば、パスタのジェノベーゼがすぐに思い浮かびますが…こんな風にスイーツにしても美味しいんですね！新しい発見💛
ハーブティーのサングリア風は、レモンバームというハーブティーをベースに、リンゴ酢やはちみつなどで味付けし、フルーツがいっぱい入っていてヘルシーな感じです！
そして西武の屋上へ。こんな感じで、けっこうたくさんのハーブが育てられていました！レモンバーベナ、バジル、ラベンダー、カレープランツ、スペアミントなんかがありましたよ。いっぱい収穫させていただきました☆
福井市では、「ＣＯＯＬ ＣＨＯＩＣＥ」という取り組みを市民に広める目的での、企画なんだそうです。
市民一人ひとりの賢いチョイスで、温室効果ガスを削減しよう！という取り組みです。
屋上でグリーンを育てる、というのも確かに、CO２削減につながりますよね。
ハーブはけっこう簡単に育つそうで、私も今日もらってきたのを植え替えて、チャレンジしてみたいと思います。そしてもちろんスイーツに使いたいです(#^^#)
