(記事の続きは写真をクリックして下さい)先日、とびきり素敵なお店を訪問してきました✨
「ブルーライトヨコヤマ」さん💕イタリアンレストランです。
場所は、なんと、高浜町‼️遠い❗そう。わざわざ高浜まで足を伸ばしてきました✨
食通の知人から、「遠くても絶対食べに行く価値があるお店」と聞いて、すごく気になり…連れて行ってもらいました💕
お任せコースで、パスタが2品出てきたのですが、一つはイカスミのトマトソース。
イカスミパスタは手作りで、麺に透明感がありました✨ソースも、魚介類の旨味が濃縮された感じ。
もう1品は、チーズクリームのパスタで、トリュフが削ってかかっています。このチーズクリームが美味しいこと😆
デザートは、タマネギのセミフレッド💖タマネギ❓と思ったけれど、タマネギ感は全くなく、カカオとナッツが香るコクのある絶品なめらかアイスケーキでした😍
前菜からパスタ、メイン、デザートまで、全ての品が本当に感動的に美味しくて…🌠
メインディッシュに添えられていた、日本のつくしみたいな野菜、「アスパラソバージュ」というフランスの山菜や、「タスマニアマスタード」など、今日初めて知った食材もいろいろ❗
感動的な美味しさを求めている方、ぜひ、足を伸ばしてみてください😘
